Chantilly salée

• 1 brique de crème fraîche liquide
• sel
• 2 cuil à café de citron

1/2heure avant de commencer mettre le saladier,les fouets du batteur et la crème fraîche au congélateur.

Quand tout est bien froid battre la crème fraîche jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Saler et mettre le jus de citron dans la préparation et rebattre 10 secondes pour bien mélanger.