Paris Brest

1 pâte à choux selon la recette

1/2 litre de crème patissière

Chantilly

Dessiner un grand cercle de pâte ou 10 petits.Cuire comme les choux.

Une fois cuit, le laisser bien refroidir puis le couper afin de pouvoir garnir l'intérieur.

Mettre d'abord un couche assez épaisse de crème patissière et sur cette crème mettre la chantilly.

Enfin mettre le dessus du cercle et soupoudrer de sucre glace.